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服务机器人市场年增43.9% 自动化、数字化或成餐饮业未来方向
来源: | 作者:pmo89cafb | 发布时间: 2019-02-22 | 231 次浏览 | 分享到:

2018年,中国服务机器人的市场规模快速扩大,成为机器人市场应用中颇具亮点的领域。目前,随着人口老龄化趋势加快,以及医疗、教育需求的持续旺盛,中国服务机器人存在巨大市场潜力和发展空间。数据显示,2018 年中国服务机器人市场规模有望达到18.4亿美元,同比增长约43.9%,高于全球服务机器人市场增速。

尽管仍处于早期阶段,智慧餐厅也正在兴起。

中国服务机器人市场规模正迅速扩大。中国电子学会预计,2018年中国服务机器人市场规模为18.4亿美元,同比增长约43.9%,高于全球服务机器人市场增速。另一方面,正面临着继信息化之后的又一场智能化升级的传统行业也开始积极找寻与新兴科技的结合点,传统餐饮行业也在其中。

中国烹饪协会副会长冯恩援对21世纪经济报道记者指出,科技的进步、用工成本的增大、高技能人才的紧缺、社会对公共餐饮服务需求的增长等都促使了餐饮机器人加速发展。

在此基础上,尽管仍处于早期阶段,智慧餐厅也正在兴起。例如,盒马、京东等均已启动各自的机器人餐厅,而像索迪斯这样的老牌企业也在进行着“数字餐厅”的尝试。

中国服务机器人市场发展迅速

谈及中国服务机器人市场的前景,罗兰贝格管理咨询公司执行总监朱咏对21世纪经济报道记者表示:“随着经济下行和人力成本的上升,很多企业都在积极寻求有效的人力替代,但这又要求以不牺牲甚至是提升客户体验为基础。”

朱咏认为,企业“至少在意愿层面有很强的驱动力去做这个尝试”,“很多中国企业在应用服务机器人方面,相对于欧美企业来说已有较为超前的意识”。

在朱咏看来,目前中国服务机器人企业在资金链方面的准备已较为充分。“目前很多企业其实在融资、上市等方面做得还是比较激进的,市场每年的融资规模都在百亿以上。”

不过,在技术整合和研发方面,很多中国企业还处于不断优化的过程中。“该产业技术从感知、控制到交互等环节,对技术以及供应链的整合能力要求较高。另外有些关键技术和部件上的核心竞争力还不够突出,仅有个别头部企业在部分关键技术和部件上开展了自主研发。”

朱咏认为,服务机器人产业供应链中,包括芯片、控制器件等在内的很多部件,从整个供应链层面看供应市场还是属于战略或者风险供应市场;此外,很多服务机器人企业属于初创企业,他们在供应链策略、规划和运营上尚属“新手”,对供应链的管控与驾驭能力尚有较大的提升空间。

朱咏指出,目前中国商用服务机器人领域主要的产品类目已正在逐步清晰,例如物流机器人,以及医疗、酒店、安保等专用机器人。